現在浜松で「
うなぎいもプロジェクト」というプロジェクトが推進されていることをご存知でしょうか。
このプロジェクトは農林水産省の六次産業化法に基づく事業計画として認定された事業で、
浜松市にある造園業者の
有限会社コスモグリーン庭好さんが申請し、採択された一大プロジェクトです。
庭好さんは平成22年より農業事業に参入され、着実に事業を拡大しています。
先日そのキックオフ会議が行われ、我々も生産者として参加してきました。

マスコミにも数多く取り上げられ、TV取材も数社入っていました。
試食会も行われ、さつまいもプリンやさつまいもコロッケ、さつまいもチップスなど
うなぎいもを利用した加工品を美味しくいただきました。
浜松発のうなぎいもプロジェクトを全国でも有名にしていくために頑張っていきたいと思いますので、
皆さんも応援宜しくお願いします!